хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/бИЕИЛ6ЗМСИ

Ђумбар се све више користи у припреми егзотичних и традиционалних јела, додаје се чају, служи као основа за припрему освежавајућих пића. Истовремено, многе домаћице данас не знају како очистити ингвер, него се невезано лишавају импресивног дела корисних компоненти и есенцијалних уља.

Ове супстанце се налазе у племенитој пулпи, која је у непосредној близини коре, тако да је прави избор алата веома важан. Неки људи и даље не могу одлучити да ли уопште уклонити корен са коже, ако је тако танак и каприцичан. Као што показује пракса, тачан одговор на ова питања је кључ за добијање жељеног укуса и укуса посуде.

Да ли је потребно чишћење ђумбира за чај, џем и друге кулинарске радости? Хттп://памцонтв.ру/вп-цонтент/уплоадс/2016/01/как-цхистит-имбир_4.јпг "/>

Савет: Куповина у продавници већ олученог корена ђумбира је строго забрањена, чак и ако је производ постављен у вакуум пакет и изгледа веома привлачан. Такви производи практично не садрже корисне компоненте и апсолутно су бескорисни за побољшање ароме чаја.

Ефективне и нежне методе чишћења корена ђумбира

Чишћење ђумбира почиње припремом корена. Требало би да се темељито испере у хладној води (топла течност негативно утиче на стање производа) и осуши. Затим, узмите оштар нож и пажљиво одсечите од формирања навоја свих избочина и грана. Мала се могу бацати, велике ће се користити и за чишћење, али је боље користити их за побољшање укуса џема, чаја или лимунаде.

Корен ђумбира може се одлепити на један од следећих начина:

  • Коришћење кашике. Најједноставнија и најнежнија опција третмана, која је ефикасна када се примењује само на врло зрео производ. Током чишћења уклања се само кожа и не утиче на храњиву целулозу. У једној руци, стегнемо корен, ау другом - кашику, док би палац требало да се налази на конвексној страни инструмента. Почињемо да сачувамо кору са сигурним покретима, поступамо стриктно у једном правцу. Дубина удара треба бити минимална.

  • Са ножем или бријачем. У овом случају, неопходно је дјеловати на исти начин као у методи са кашиком, али кретања треба изводити што је могуће површно. Алат мора бити што оштрији. Не би требало да покушавате да очистите корен ђумбир на принципу кромпира, тако да можете уклонити све корисне компоненте.
  • Уз помоћ поврћа. Користимо алат на традиционалан начин, али дефинитивно контролишемо дебљину резане коже, не би требало да прелази 1-2 мм. За овај метод су погодни само висококвалитетни нови пеелери или специјални клизачи.
  • Коришћење металне површине за чишћење. Узми умиваоник за чишћење посуда. Требало би да буде ново, неупотребљиво, од веома танке жице. Ђумбар се ставља у посуду хладне воде и после једног минута почиње да трља површину производа. У почетку покушавамо дјеловати у једном правцу. Само ако такав приступ не даје жељени резултат, да ли почињемо да интензивно трбимо и променимо правац. Најважније је задржати исту силу притиска, у супротном можете сјечити коријену на неколико места, што је отежава значајан дио мирисних уља.

  • Са густом четком. Узимамо четкицу за зубе са максималним степеном ригидности, корен ђумбира се ставља под воду хладне воде и почињемо да тресемо кожу активним покретима уз благи притисак. Приступ може потрајати пуно времена, али крајњи резултат ће бити најоптималнији. Са оваквим ефектом уклањају се само додатни слојеви, а пулпа остаје непромењена, тако да ингвер задржава максималну количину етеричних уља и корисних компоненти.

Ове препоруке су условне. Да бисте утврдили правилан приступ, можете пробати обе верзије коришћења ђумбира - са и без коре. Оба приступа употреби производа су апсолутно безбедна за здравље и не изазивају нежељене ефекте.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/пДМНкОКСпикц

Категорија:

Савети