Светска информациона мрежа пуна је наслова да текућа вода не може да се прокува два пута. Али зашто? На крају крајева, логично, двоструко или троструко кључање течности гарантовано ће убити штетне микроорганизме који се налазе у њој. У пракси ствари стоје мало другачије – не ради се само о микроорганизмима.

Са научне тачке гледишта

Хемија ће нам помоћи да разумемо ово питање. Вода није само комбинација два атома водоника кроз један атом кисеоника. То је такође средина у којој живе многи корисни и штетни микроорганизми. Нажалост, чак и течно пречишћавање на високом технолошком нивоу не гарантује потпуно одсуство микрофлоре на излазу.

Шта се дешава са текућом водом ако се прокува други пут:

  • Ако се при првом кључању течности број штетних микроорганизама у њој нагло смањује, онда се при другом кључању органска компонента распада, што може штетно утицати на здравље људи.
  • Научна чињеница: атоми водоника се делимично цепају и, ступајући у везу са другим штетним елементима, таложе се на дно посуде или посуде, постепено повећавајући густину течности.
  • Ако прокувате воду више пута, корисне супстанце које се налазе у њој пропадају. Уместо тога, они формирају (у малим количинама) штетна једињења као што су флуор и арсен. Или, на пример, нитрати, који под утицајем високих температура престају да буду сигурни адитиви и претварају се у штетне нитрозамине.

Као што се види из горњих аргумената, ако воду прокувате 2 пута, то ће само погоршати њену штетност. Чак ни висок степен пречишћавања на станици не може гарантовати потпуну безбедност водене средине.

Дестилована вода добра или лоша?

Многи "стручњаци" у области пречишћавања воде често саветују коришћење дестиловане течности. Чини се да његове корисне особине не нестају ни након неколико кувања. Али је ли?

Дестилована вода, прошавши фазе испаравања, хлађења и кондензације, добија истовремено засићење кисеоником и угљен-диоксидом (као и низом других супстанци). Са повећањем нивоа угљен-диоксида у течности, водена средина постаје благо кисела. Ако се дестилује неколико пута, вода ће постати потпуно неутрална (ово се користи у техничке сврхе, на пример, за пуњење батерија).

Разлози да не пијете дестиловану воду:

    Њен пХ је неколико јединица нижи, што негативно утиче на њен метаболизам.
  1. Не садржи минерале који су потребни за нормалну нервну проводљивост, за обнављање телесних ткива и одржавање нивоа хормона.

Да ли дестилована вода штети или користи? Свакако штета, јер ако човек често пије дестиловану воду, не добија минерале у потребној количини, па се прво развија бубрежна болест, а потом и друге патологије.

Како се ослободити непријатних ефеката кључања?

Одмах треба рећи да ни почетно кључање течности није сасвим корисно. Процес загревања воде доводи до уништавања бактерија и до активнијег кретања нечистоћа, које се могу таложити веома дуго. Али, применом једноставних савета у пракси, можете, ако не у потпуности да се решите штетних ефеката кључања, онда их барем минимизирате.

  • Пре него што прокувате течност, оставите је да одстоји у чистом резервоару најмање два или три сата. Чак и да је раније прошла кроз супер ефикасан систем филтера.
  • Покривање посуде за кување одмах након додавања кључале воде се не препоручује. Већа количина кисеоника ће неутралисати неке од штетних нечистоћа на површини топлог напитка.
  • Никада немојте мешати топлу кувану воду са хладном водом. Многи људи воле да расхладе своје пиће на овај начин, али у стварности у њега додају само свежу порцију штетних микроорганизама.

И главни савет: после првог кључања промените воду у котлићу. Таква корисна навика вам омогућава да не прокувате течност неколико пута.

Немој да проври - замрзни

Ако користите кључање као метод чишћења, онда је боље тражити ефикаснији метод. Интернет је препун чланака који саветују да течност очистите замрзавањем. И ова опција је прикладна, чак и ако узмете хлорисану воду из славине. Најинтересантније је да ово није мит, замрзавање вам заиста омогућава да се ослободите штетних нечистоћа.

Након што се вода претвори у лед, мала количина течности остаће на дну посуде, која се мора оцедити. Према мишљењу стручњака, ово је лагана вода, слабо апсорбована у телу. Одмрзните лед и пијте хладну воду са задовољством. Одлично за складиштење течности у боцама.

У закључку, да подсетимо да многе болести настају услед недостатка течности у организму или њеног лошег квалитета. Запамтите да је чиста вода без нечистоћа основа дугог живота и доброг здравља.

Категорија:

Савети