Логично је да комбинација стакла и топлоте изазива страх код многих људи. Можете ли загрејати храну у стакленој посуди у микроталасној пећници? Да, али треба да се придржавате неких правила да стакло не пукне, да се микроталасна не оштети и да сви буду задовољни и сити.
Стаклено посуђе се препоручује за употребу у микроталасној пећници све док није танко. У том смислу, стаклене посуде отпорне на ватру су идеалне. Али уобичајене конзерве за заваривање добро толеришу излагање микроталасној пећници.
Не користите напукло стакло!
Стакло у теглама је обично довољно дебело да је одлично за микроталасне пећнице - али само ако нема пукотина, струготина или чак ваздушних мехурића.
Пре него што загрејете теглу у рерни, потребно је да пажљиво прегледате дно и зидове. Ако нешто не приметите, тегла ће пукнути. То се може десити и током кувања и у тренутку када извадите храну. Лакше је све пажљиво испитати него лечити посекотине.
Без капица!
Обавезно скините поклопац. Ако пара не напусти теглу, унутар посуде ће се створити висок притисак. У најбољем случају ће откинути поклопац. У најгорем случају, једноставно ће раздвојити теглу, а посуда за супу ће се претворити у гомилу фрагмената. А ако је поклопац такође металан, онда је велика вероватноћа да ће се микроталасна пећница запалити или чак експлодирати. Такође морате да се уверите да на обали нема позлаћених шара и украса.
Како прокувати воду у тегли?
Овај процес захтева велику пажњу. У теглу је најбоље спустити дрвену кашику, како би се микроталасно зрачење равномерно ширило по тегли. Тако се посуђе неће оштетити, а вода ће се добро загрејати. Па ипак, ако је могуће, много је безбедније и згодније да прокувате воду на старински начин, у чајнику.
Како стерилисати теглу?
Стерилизујте стаклене посуде у микроталасној - једноставно, брзо и ефикасно. Пећ ће се брзо ослободити штетних микроорганизама који представљају опасност по здравље, па чак и људски живот. Штавише, за разлику од конвенционалних метода, неподношљива топлота и висока влажност неће владати у просторији.
Пре свега, потребно је да добро оперете тегле и да се ослободите свих трагова детерџената. Најбоље је користити соду бикарбону.
Пажљиво прегледајте стаклене посуде за пукотине и друга оштећења. Ако их има, ни у ком случају не користите ове банке.
Онда уради ово:
- Налијте мало воде - само неколико инча. Тако можете заштитити посуђе од оштећења. Боље је користити филтрирану воду како не би остало плака на дну тегле.
- Ставите теглу у рерну. Никада не користите поклопац.
- Подесите снагу на приближно 700В.
- Време стерилизације зависи од запремине тегле. За дезинфекцију посуде од три литра биће потребно око 5 минута. У сваком случају, кључање ће вам помоћи да се снађете: након што вода прокључа, морате сачекати минут или два и искључити микроталасну пећницу. Настала пара убија све штетне микробе.
4-5 малих конзерви стане у једну рерну. Тегла од три литра одговара само бочно. Мора се добро поправити тако што ћете га ставити на памучни пешкир или тањир.
Пешкири и држачи за лонце које користите за вађење тегле из рерне не би требало да буду мокри. Влажност ће довести до пада температуре, због чега ће стакло безбедно пукнути, покваривши целу идеју. Такође је боље не узимати врат.
Топле конзерве је боље ставити у тегле које се још нису охладиле, а хладне у охлађене.
Ако треба да се тегла стерилише, да остане сува, потребно је да ставите чашу поред ње. Требало би да буде више од пола напуњено водом, али не у потпуности. Негде око 2/3. Ако је чаша пуна, вода ће се излити из ње током процеса кључања.
Посуде са празнинама можете одмах стерилисати у микроталасној:
- Налијте мало воде у тегле са празнинама за пару.
- Ставите посуде у рерну на 5 минута.
- Пажљиво уклоните тегле са сувим лепљивицама.
Корисна својства и укус поврћа и воћа неће бити изгубљени, јер зрачење неће дуго утицати на њих.
Цело и дебело стакло савршено толерише ефекте микроталасне пећнице. Када се правилно користи, нема чега да се плашите. Поред загревања супе, постоји много других занимљивих ствари које можете да урадите са микроталасном пећницом и теглом - на пример, пенасто млеко за латте. Главна ствар је да будете опрезни.