Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Честе појаве код дуготрајног складиштења белог лука - исушивање, непријатан мирис, труљење. Многи плодови не успевају да преживе до пролећа, због чега су домаћице и власници викендица принуђени да зачин купују у продавници. Ако има много бербе белог лука, онда се неке главе могу замрзнути у замрзивачу. Ово ни на који начин не утиче на витамински састав и антибактеријска својства зачинског воћа, могућ је само делимичан губитак облика и ароме.
Шта ће бити са белим луком у замрзивачу
Ништа се неће десити у замрзивачу са сецканим белим луком ако га правилно припремите. Неће постати влажан, неће постати мекан, неће изгубити трпкост укуса.
Замрзивач је један од најбољих начина за чување не само белог лука, већ и другог поврћа, целог и исеченог. Рок трајања се продужава на 12 месеци - тачно до следеће жетве.
СаветНеке главице можете одмах да ставите у замрзивач, или можете да сачувате сушење воћа на овај начин ближе зими. Али немојте замрзавати оне каранфиле који се не могу чувати свеже.
Други начин да породици обезбедите предности белог лука за зиму је додавање каранфилића у кућно конзервирање. Али ипак, у замрзивачу ће сирови бели лук остати што витамински и укуснији.
Како замрзнути: идеје
Најлакши начин да очувате бели лук здравим је да замрзнете целе главице. Али по укусу и облику, одмрзнути каранфилић ће бити знатно инфериорнији од свежих. У комору се стављају главице неољуштеног белог лука, умотане у прозирну фолију.
Такође можете чувати огуљене каранфиле. Када се уклоне, одмах су спремни за употребу. Није потребно да их одмрзавате: само их одмах ставите у салате, супе и друга јела. За складиштење користите кесе за замрзавање или контејнере. А да се не би петљали, унапред исецкајте или нарендајте каранфилић на ренде и пошаљите готов ароматични адитив за храну у камеру.
Савет за часопис Мисс Пурити Не морате да замрзавате поврће, оно је у доњој фиоци фрижидера.
Друга идеја за чување белог лука у замрзивачу је да максимално задржите укус, арому и хрскаву текстуру - исецкајте чен белог лука и додајте у сос.
Ево једног од најпопуларнијих рецепата:
- Узмите биљно уље (рафинисано или мирисно сунцокретово, маслиново, сусам - шта год желите).
- Додајте свеже сецкани першун, копар, цилантро или било шта друго.
- Бели лук ољуштити, каранфиле исецкати, ситно изрендати или притиснути пресом за бели лук.
- Сос добро промешати, по потреби додати друге зачине.
- Користите мале посуде за сервирање или кесе за држање.
- Ову мешавину додајте у прилоге, супе, салате по потреби.
Можете смислити сопствени рецепт за сос од белог лука на бази путера, павлаке и других производа. Будите креативни са складиштењем белог лука и ваш зимски мени ће увек одушевити вашу породицу.