Не морате сатима да стојите за шпоретом да бисте направили слатко ремек-дело. Најбоља опција за Нову годину је десерт без печења. Брзо, укусно, тематско. Гости ће бити запањени.
5 десерта од свјежег сира
Десерти од скуте су најједноставнији и најукуснији. Бели свјежи сир подсећа на снег. Није потребно термички обрађивати. Кување траје најмање времена. Представљамо вашој пажњи 5 десерта од свјежег сира.
Гудве снега
" Снежне грудве" су новогодишњи слаткиши. Здраве су и брзо се спремају.
Састојци за 10 грудви:
- меки свјежи сир - 100 г;
- мед - 1 кашичица;
- суве кајсије, суво грожђе - опционо;
- кокосове пахуљице - 2 тбсп. кашике.
Кување:
- Измиксајте свјежи сир, мед и суво воће у блендеру.
- Оваљајте 10 лоптица мокрим рукама.
- Уваљајте у кокос.
- Послужите на славском столу у папирним белим калупима.
Снов Трее цаке
Најлепши новогодишњи десерт од скуте. Тешко је поверовати да се такво ремек-дело може лако припремити код куће.
Биће вам потребни следећи производи (за 6 колача):
- колачићи - 250 г;
- маслац - 100 г;
- свјежи сир - 300 г;
- шећер - 100 г;
- крема 10% - 150 г;
- брзи желатин - 10 г;
- кондензовано млеко - 2 тбсп. кашике;
- чоколада - 100 г;
- кокосове пахуљице - 3 тбсп. кашике;
- кондиторски прах куглице за декорацију.
Кување:
- Потопите желатин у 1 тбсп. кашика воде.
- Чоколаду изломити и сипати у кесу за пециво (тесно паковање). Повезати. Уроните у шољу кључале воде.
- Кекс измрвити у мрвице и помешати са путером. Сипајте у силиконски калуп за колаче и утисните.
- Додајте 50 мл воде у желатин и пошаљите у водено купатило.
- Измиксајте свјежи сир, шећер и кајмак у блендеру. Сипајте желатин у деловима.
- Напуните калупе суфлеом од скуте и ставите у фрижидер.
- Пробушите малу рупу у врећици чоколаде и нацртајте јелке у цик-цак шару на пергаменту. Поспите кондиторским прахом. Ставите у фрижидер.
- Када се суфле и чоколада стврдну, саставити колаче: извадити из калупа, странице намазати кондензованим млеком и уваљати у кокосове љуспице. Помери чоколадно дрво горе (на нож).
Једноставан новогодишњи десерт у чаши
Једноставни десерти такође могу бити укусни. Слојевити новогодишњи десерт још једном то доказује.
Припрема се директно у чаши од следећих производа (за 4 порције):
- колачићи - 120 г;
- свјежи сир - 160 г;
- масна павлака - 120 г;
- шећер - 4 кашике. кашике;
- бруснице - 3 тбсп. кашике;
- чоколада, мармелада - за декорацију.
Рецепт:
- Умутити миксером павлаку, шећер и свјежи сир.
- Кексе изломите у крупне мрвице (оставите мало за декорацију).
- Напуните прозирне чаше слојевима: свјежи сир, колачићи, свјежи сир, бобице, колачићи, свјежи сир, бобице, итд.
- Декорисати танким кришкама шарене мармеладе, колачићима, ренданом чоколадом, бобицама.
Дезерт "Банане у чоколадној скути"
Невероватно укусан десерт од банане. Производи су хармонично комбиновани и пружају рајско задовољство.
Рецепт укључује:
- банане средње величине - 2 ком.;
- свјежи сир - 200 г;
- чоколада - 150 г;
- маслац - 70 г;
- вафл торте - 2 ком;
- шећер у праху - по укусу;
- свежа мента - за декорацију.
Кување:
- Исеците 30 г чоколаде и оставите за декорацију. Остатак чоколаде изломити, додати путер и ставити да се загрева у воденом купатилу.
- У међувремену самељите вафле у блендеру, помешајте са скутом.
- Банане огулите и исеците на 5 комада.
- Отопљену чоколаду сипајте у скуту. Засладите по укусу. Схуффле.
- Десетину чоколадно-скутне масе ставити на прозирну фолију. Ставите банану у центар. Замотајте да бисте формирали шипку.
- Направи 10 десерта. Украсите ренданом чоколадом и гранчицом нане.
Мус од чоколадне скуте
Свјежи сир, какао и јогурт - изгледа да није ништа посебно, али како је укусно. Десерт је спреман за неколико минута.
Састојци:
- меки свјежи сир - 300 г;
- слатки јогурт - 100 г;
- шећер - 3 кашике. кашике;
- какао - 2 кашике. кашике;
- брзи желатин - 10г
Кување:
- Потопите желатин у 50 мл воде.
- У блендеру измиксајте свјежи сир, јогурт, какао и шећер.
- Растопите желатин у воденом купатилу.
- Сити у моуссе, стално мешајући.
- Сијте у чиније и ставите у фрижидер док гости не стигну.
- Послужите чоколадни моуссе са тубом за вафле, Орео колачиће, свежу менту. Можете га украсити воћем, орасима и ренданом чоколадом.
желе од шампањца
Шта се дешава ако помешате шампањац са желатином? Ако се придржавате рецепта, добићете диван пенушави десерт за одрасле. Припремићемо га од желатина са воћем.
Припрема производа:
- шампањац - 0,5 л;
- брзи желатин - 30 г;
- свеже воће - 200 г;
- шећер - 100-150г (у зависности од слаткоће шампањца);
- корица лимуна - 1 тбсп. кашика.
Кување:
- Желатин сипајте у 100 мл хладне воде.
- Поставите шерпу са 300 мл воде, шећером и лимуновом корицом на средњу ватру.
- У овом тренутку, оперите и исеците воће по жељи. Ставите на гомиле.
- Склоните сируп са ватре и додајте набрекли желатин. Мешајте док се не раствори.
- Мало охладите у посуди са хладном водом.
- Сипати шампањац у сируп.
- Уклоните главу пене и сипајте у гомиле воћа.
- Стави у фрижидер.
- Да бисте добили десерт, морате умочити хрпе у врућу воду на неколико секунди.
Јабуке у тесту
Необично јело неће оставити госте равнодушним. Десерт од прженог воћа, дефинитивно нису пробали. Укусно је.
Састојци:
- слатке и киселе јабуке - 2 ком;
- јаје - 1 ком.;
- брашно - 4 кашике. кашике;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 2 кашике. кашике;
- млевени цимет - 0,25 кашичице;
- ванилин - опционо;
- свежа нана, шећер у праху - за декорацију.
Како направити десерт:
- Стави тигањ да се загреје.
- Оперите јабуке, уклоните језгро.
- Исеците на колутове дебљине 0,5 цм.
- Умешати јаје,шећер,брашно,павлаку,цимет пјењачом.
- Умочите прстенове у тесто.
- Прзити у тигању са обе стране до златне боје (око 2 минута свака).
- Избришите уље марамицом.
- Поставите на тањир, поспите прахом и украсите наном.
- Послужите уз сладолед, павлаку, слатки сос.
Мандарине преливене чоколадом
Заиста новогодишњи десерт. Мандарине у чоколади - једноставно је и укусно.
За кување ће вам требати:
- мандарине - 2 ком;
- чоколада - 50 г;
- кључала вода - 200 мл;
- пржени сецкани ораси, кокосове пахуљице - за декорацију.
Рецепт:
- Изломите чоколаду на комаде, ставите је у тесну кесу и ставите у шољу кључале воде.
- У међувремену очистите мандарине. Боље ако су добро охлађени. Тако ће се чоколада брже стврднути.
- Стави пергамент на даску за сечење.
- Одрежите крај паковања са отопљеном чоколадом. Исцедите у празну чинију.
- Умочите кришке мандарина у чоколаду, поспите струготинама и орасима и ставите на пергамент.
- Пошаљите у фрижидер да се замрзне.
Цхоцолате цхип цоокиес
Укусан, једноставан десерт. Чак и дете може направити чуњеве од колачића. Не захтевају печење.
Састојци:
- колачићи - 500 г;
- маслац - 150 г;
- млеко - 50 мл;
- какао - 2 кашике. кашике;
- шећер - 2 кашике. кашике.
Кување:
- Умрвите колачиће у мрвице у блендеру.
- Промешати са меким путером.
- Загрејте млеко и растворите какао и шећер у њему.
- У танком млазу сипајте у мрвице уз стално мешање. Додајте тек толико да мрвице буду једва влажне.
- Лагано стискање "теста" да се формирају овални.
- Направи шаблон са раширеним маказама, као прави чуњеви.
Питања и одговори
Колико посластица треба да буде на новогодишњој трпези?
2-3 различита десерта на новогодишњем столу је општеприхваћена норма. Важно је да не претерујете са слаткишима. Десерти треба да буду лагани. Не заборавите да Нова година пада увече и ноћу.
Како правилно послужити десерте и са чиме?
Када је време за десерт, гостима се служе тањири за десерт, кашике и ножеви. Уређаји су постављени испред плоча. Салвете - где је место. Уз слаткише треба да иду две врсте пића: топла (чај, капућино, кафа) и безалкохолна пића (лимунада, воћни напитак).
Свако може да кува домаће посластице за Нову годину. Не морате бити кувар да бисте направили нешто веома укусно и занимљиво. Добри рецепти се не могу покварити. Слободно пробајте да скувате своје омиљене слаткише и изненадите своје госте!