Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Куљице и џемови које брижна домаћица припрема током зрења воћа и поврћа диверзификују зимску исхрану, попуњавају витаминске резерве организма и подсећају на лето. У приватној кући конзервацију је боље чувати у подруму, подруму или котларници. Али у малом стану, складиштење празнина понекад је повезано са многим потешкоћама. На крају крајева, спинови треба да стоје на хладном затамњеном месту и, штавише, не кваре унутрашњост својим шареним изгледом.
Подрум
Подрум ископан у сеоској кући или у кући је најбоље место за складиштење празнина, јер је овде увек подједнако хладно и мрачно.У добром подруму, чак и лети, температура ваздуха не расте изнад + 10 ° Ц, тако да се тегле са компотима и маринадама могу чувати две године, а џемови и дуже.
Обично власници подземних складишта имају само један проблем са окретањем - сиђите низ степенице и узмите праву теглу. Иако је и ово питање врло лако решити ако опремите подрум са полицама или згодним фиокама.
Подрум
У подруму је могуће чувати залихе за зиму само ако тамо није превише влажно и температура ваздуха не прелази +15 °С. У супротном, садржај тегли ће се покварити, а метални поклопци ће брзо зарђати.
У модерним викендицама, подрум, резервисан за складиштење залиха за зиму, посебно је опремљен сплит системом. Наравно, ово није баш јефтино задовољство, али се услови складиштења овде посматрају са тачношћу од једног степена и веома је згодно користити такво складиште.
Где чувати конзервацију у стану?
За оне који немају подруме, подруме и друге сличне просторије, можете размотрити следеће опције за чување лименки са заокретима у стану.
Балкон
Застакљени балкон или лођа је одлично место за складиштење залиха. Главна ствар је да зими на балкону нема температура испод нуле, иначе ће се цео спин замрзнути и изгубити укус. Такође је важно осигурати да тегле не стоје на светлости, посебно на сунцу. Боље је сакрити празнине у уградном ормару, спаковати их у картонске кутије или прекрити дебелим материјалом.
Ниша испод прозора у кухињи
У многим старим кућама постоје такозвани хладњаци Хрушчов. Ово је посебна ниша испод прозора у кухињи, где је температура ваздуха нижа него у стану.Овај ефекат се постиже смањењем дебљине спољашњег зида. Уградни фрижидер испод прозора је идеално решење за чување конзервације у малом стану.
Ентресол
За чување конзерви можете користити мезанин - полицу изнад улазних врата. Главни недостатак ове методе је неприступачност. Мало је вероватно да ћете моћи да добијете праву теглу без мердевина.
Уградни плакар
Уградни ормар је најбоље урадити на месту где није превруће, на пример, у ходнику. Структура ће заузети врло мало простора, али ће бити могуће сакрити сву конзервацију и празне лименке у њој.
На полицама
Тегле са џемом и киселим краставцима могу се поставити на полице унутар кухињског сета. Главна ствар је да не користите фиоке које се налазе у близини рерне, јер температура ваздуха на овом месту нагло расте током кувања.
Коначна табела рангирањаСкладиште у подруму5Остава у подруму1Складиштење на мезанинуСкладиштење у уградном ормару-1Остава на балкону-2Складиштење на отвореним полицама-2 Где не треба чувати конзерве?Са естетске тачке гледишта, конзервацију не треба чувати у купатилу или близу канте за смеће. Поред тога, боље је избегавати места где је вруће и влажно, на пример испод купатила.Колико дуго се празнине чувају код куће?Сав џем, осим трешње, припремљен са семенкама, може се чувати неколико година.Кости током дуготрајног складиштења ослобађају токсине, па би требало прво појести џемове и компоте од трешања и кајсија. Киселе печурке, краставци и парадајз најбоље се чувају не више од годину дана, салате и лечо - не више од две године.Празнине се такође могу чувати на отвореним полицама. Да шарене тегле не покваре унутрашњост, умотане су у леп папир за завијање. Овако украшени кисели краставци ће украсити кухињу, чинећи собу удобнијом.