Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Многи људи покушавају да држе мандарине код куће кад год је то могуће како би зимско „складиште витамина“ увек било при руци. Али колико ће трајати таква залиха воћа и шта се може учинити да оно дуго остане свеже? Хајде сада да кажемо! Ако су испуњени сви услови, мандарине се могу чувати неколико месеци.

Колико дуго се мандарине могу чувати у зависности од сорте?

Пре него што пошаљете цитрусе на складиштење, морате узети у обзир њихову разноликост, па чак и боју коре:

  • Плодови зеленкасте нијансе на температури од +2 до +6 степени могу лежати око две недеље.
  • Жути цитруси почињу да пропадају после десет дана, док им је потребна нижа температура - од +1 до +2 степена.

Земља у којој су мандарине убране такође је важна:

  • Воће донесено из Абхазије и Марока дуго се чува. Одликује их светло жута кожа и порозна структура. Пулпа таквих мандарина је сочна и слатка.
  • Воће које се увози из Турске и Шпаније је крупније и брже се квари.

Да бисте продужили живот мандарина, треба их чувати на хладним местима. Онда ће за пар месеци бити слатки и сочни.

У којим условима и на којој температури треба чувати мандарине?

Ако се плодови правилно транспортују, њихов рок трајања се значајно продужава.

Агруме је најбоље чувати на температури не вишој од +6 степени. Ако се остави на собној температури, воће ће почети да се квари за око недељу дана.

Да се плодови не би осушили, иструлили или уплеснили, влажност у просторији мора да се одржава на око 80%.

Постоје и неке забране - оне се односе на превелики ентузијазам домаћица у покушају да задрже свежину купљених цитруса:

  • Не препоручује се додатно прскање воћа водом.
  • Не можете стављати мандарине у замрзивач, иначе ће се на њима формирати црне тачке које указују на кварење производа.

Где ће воће најдуже лежати?

Хладни подрум и подрум се сматрају најпогоднијим местима. Још једна добра опција за очување воћа је да их ставите у фрижидер. Пре складиштења морају се пажљиво прегледати, одабрати сво меко, труло и покварено воће.

Свака метода складиштења има своје предности и недостатке, о којима је вредно говорити детаљније.

  • Кутија за воће у фрижидеру

Када шаљете мандарине у фрижидер, немојте их паковати у пластичну кесу или умотавати у прозирну фолију. У супротном, плод ће почети да труне. Најбоље је ставити цитрусе у перфорирану кутију како би ваздух ушао. У таквим условима, плодови ће лежати око месец дана.

Треба имати на уму да се мандарине чувају одвојено од другог воћа.

  • Застакљени балкон (зими)

Са оваквим начином складиштења плодови се неће осушити, већ ће задржати сочност. Најбоље их је ставити на балкон у дрвене кутије. Унапред морате водити рачуна о рупама за улазак ваздуха. Требало би да изаберете најтамнији угао - непожељно је да сунчеви зраци падају на мандарине. Воће можете прекрити папиром (само не штампаним).

  • Кул подрум

Пре спуштања мандарина у подрум треба га дезинфиковати, проверити на штеточине и прекомерну влагу. Просторија мора бити добро проветрена.

Воће треба ставити у картонске кутије тако да се не додирују. Препоручује се да сваки цитрус умотате у папир или салвету. Можете ставити мандарине у мрежу и окачити је у подрум.

  • У собним условима

Цитруси се најмање чувају код куће, јер им је температура превисока, а влажност прениска. Да бисте продужили свежину воћа, можете их појединачно умотати у пергамент папир, затим их ставити у емајлирану посуду и покрити поклопцем. Препоручљиво је свакодневно проверавати свежину мандарина, јер овај начин складиштења није најпоузданији.

Тркови за продужење рока трајања

Можете продужити рок трајања воћа наранџе ако сте паметни у томе:

  • Морате да изаберете праве мандарине. Препоручљиво је дати предност плодовима са гранчицама. Ови цитруси ће се задржати дуже и неће изгубити изглед.
  • Ако ћете воће чувати код куће, прво можете истрљати њихову кору воском или биљним уљем. Када се плодови осуше, ставите их у кутију или велику шерпу. Пожељно је да се не додирују. Захваљујући таквим манипулацијама, мандарине ће дуже лежати једну или две недеље.
  • Морате редовно сређивати залихе цитруса, уклањајући воће које има и најмањи траг кварења. Једна трула мандарина ће повредити све остале.

Главни услови складиштења плодова наранџе су оптимална температура, одговарајућа влажност и правилно паковање. Ако су сви испуњени, можете уживати у свежем и укусном воћу до неколико месеци.

Да ли је могуће чувати мандарине на незастакљеном балкону?Не. У таквим условима зими ће брзо пропасти.
Могу ли да једем покварену мандарину?
Непожељно. Али ако је тек почео да се погоршава, можете пажљиво уклонити кору и ослободити се кришки преко којих је била мрља. Затим покушајте са једним од осталих. Ако има нормалан укус, дозвољено је јести преживели део воћа.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Складиштење