Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Корен и листови хрена су веома популарни у припремама за зиму. Зачињени листови су корисни за очување, љути корен иде у хрен и друге зачињене грицкалице. Да бисте увек имали свежу жетву, покушајте да замрзнете све делове рена за зиму. Замрзивач ће сачувати корисне материје поврћа, а онда одлучујете: једите свеже или користите за бербу зими.

Како замрзнути роот

Једна од предности замрзавања корена рена је да постаје мање зачињен. Сада је то само леп зачињен додатак са гомилом витамина и минерала, а не тест за очи и стомак.

Рецепт за замрзнути рен:

    Бирајте целе и здраве корене. Најукусније у биљкама старости 2-3 године. Најбоље их је чувати.
  1. Напуните корен водом и оставите да одстоји неколико сати да се одвоји прљавштина. Користите четку ако је воће превише прљаво.
  2. Огулите кожу ножем или гулицом за кромпир.
  3. Исперите, осушите.
  4. Исеците корен на коцкице са ивицом од 1-1,5 цм.
  5. Замрзните све коцке тако што ћете их равномерно распоредити на равну посуду. После 2-4 сата извадите их из замрзивача и поређајте у кесе за одлагање. Тако да се не држе заједно.
  6. Направите погодне порције тако да једно паковање иде на једно јело.
  7. Немогуће је дуго чувати одмрзнути рен, а још више, поновљено замрзавање штети производу.

Часопис Мисс Пурити препоручује да се рен и друго воће не чува дуже од једне године, већ да се у првим месецима једе замрзнуто, не чекајући пролеће. Тако добијате већу вредност од производа.

Опција са ренданим хреном:

    Ољуштено и опрано воће исецкати на ренде или пропасирати кроз машину за млевење меса, у зависности од тога коју конзистенцију највише волите.
  1. Кашичицом сипајте масу у кесице.
  2. Одмах пошаљите у замрзивач. Испоставило се припрема за сосове и салате.
  3. Рендани рен се понекад помеша са лимуновим соком и ренданом јабуком и користи се као прелив или ужина.

Савет Заштитите очи од нагризајућег хрена тако што ћете ставити врећу за прикупљање на млин за месо.

Хрен је природни антибиотик, антивирусно, појачивач апетита и гастроинтестинални стимуланс. Додајте мало одмрзнутог рена у свој зимски мени да бисте били здрави и пуни енергије.

Замрзавање листова рена

Зашто су нам потребни листови рена? Ово зеленило допуњује и побољшава укус месних јела, укључујући супе. Лишће се додаје и у маринаде како би се поврће дуже чувало и не би покварило.

Правила и кораци за замрзавање листова:

    Сакупите здраве зелене листове, оперите их и добро осушите.
  1. Не режите, не стављајте у контејнере или кесе у хрпе.
  2. Истисните ваздух и чврсто спакујте.
  3. Чувајте у фиоци за поврће.

Да бисте користили листове, само их извадите из замрзивача и одмах додајте у јело. Нема потребе да чекате одмрзавање.

Руска национална кухиња је незамислива без рена. Не ограничавајте се у зимским залихама овог витаминског зачинског воћа: правите конзерве, салате, маринаде, замрзните свеж корен. Хрен ће користити телу у било ком облику.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Складиштење